Macam-macam Saos/Kecap Halal

Karena tiap hari di rumah dan hampir tiap hari masak pula, ga mungkin dong saya cuma masak yang itu-itu aja. Alhasil saya suka nyobain resep baru yang pake macam-macam saos, kayak kecap inggris, saos tiram, minyak wijen, dll. Dan kadang saya suka ngintip merek saos apa yang dipake di rumah makan seafood. Tapi biasanya saya suka speechless sendiri karena pas saya ceki-ceki ternyata ga halal dong. Jadilah saya suka hunting saos halal dan dicobain ke menu masakan saya.

Berikut merek saos yang pas di lidah saya:

1. Saos tiram

Saos ini paling cepet abis buat saya. Soalnya saya suka pakai di tumisan-tumisan atau makanan lain. Saya pernah nyobain tiga merek saos tiram dan menurut saya yang paling enak itu merek Lee Kum Kee Panda Brand. Ada logo halalnya kok.

2. Kecap Inggris

Kecap ini suka saya pakai buat ayam kecap lada hitam atau beef barbeque. Dan saya juga udah nyobain tiga merek kecap inggris. Merek pertama rasanya kurang nendang. Merek kedua ga ada logo halalnya. Merek ketiga ada logo halalnya dan pas di lidah yaitu Kecap Inggris Harum Sedap. Selain rasanya pas di lidah, ukurannya juga ada yang kecil. Tapi nyarinya harus di Farmers Market. Soalnya kalau di Indomaret adanya merek Sedap Wangi dan ukurannya besar.

3. Minyak wijen

Saya jarang masak pakai minyak wijen. Paling saya pakai di isian lumpia ayam, dimsum, atau tumis sawi putih + tauge. Minyak wijen yang enak sebenernya merek Lee Kum Kee tapi berhubung ga ada logo halalnya, jadi saya ganti merek Di Di Xiang.

4. Saos untuk Seafood

Nah ini saos malah belum pernah saya pakai. Waktu itu saya beli karena penasaran sama rasanya. Ternyata rasanya mirip sama kecap sushi. Bisa dijadiin alternatif kecap sushi yang halal. Lee Kum Kee.

5. Saos teriyaki

Waktu nyobain saos teriyaki merek Ajinomoto, kok rasanya ada yang masih kurang ya.. Iseng-iseng nyari ketemu saos teriyaki merek Pronas. Rasanya pas tapi warnanya pucat jadi suka saya tambahin kecap manis biar warnanya cantik.

6. Saos barbeque

Sama kayak saos teriyaki, pilihan saya jatuh pada merek Pronas. Tapi karena warnanya yang sama pucatnya, saya tambahin kecap manis. Kalau bikin beef barbeque pake saos barbeque merek ini ditambah saos inggris dan kecap manis, rasanya manteep deh kayak di resto-resto.

7. Kecap ikan

Nah kecap ikan ini suka saya pakai di tumisan yang amis-amis alias yang suka ada ayamnya atau capcay, nasgor. Entah kenapa kalau ditambahin kecap ikan, jadi lebih enak. Pilihan saya jatuh pada kecap ikan cap Ikan Merah

8. Campuran kecap asin dan jeruk lemon

Nah yang ini belum pernah saya cobain. Katanya sih bisa buat pengganti rasa arak dan biasa dipake buat nasgor. Someday mau cobain ah.

Oke baru sekian merek saos yang pas di lidah saya. Berguna banget buat kamu yang mau masak masakan resto tapi ga worried sama kehalalan bumbunya.